Se você está buscando uma opção de almoço fácil, rápido e cheio de sabor, não procure mais! Hoje vamos te ensinar como fazer suflê de legumes, um prato que combina a cremosidade da batata, a textura dos brócolis e a doçura da cenoura.
Prepare-se para sentir água na boca com essa receita irresistível.
Preparando os ingredientes
Antes de colocar as mãos na massa, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição:
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 1 cenoura pequena ralada;
- 1 batata pequena ralada;
- 1 maço de brócolis picado;
- 1 sachê de Tempero SAZÓN Amarelo;
- 1 pitada de sal;
- 4 gemas;
- 4 claras em neve.
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Passo a passo
Passo 1: Em uma panela média, derreta 2 colheres (sopa) de margarina em fogo alto. Adicione a farinha de trigo e misture até obter um roux cremoso.
Passo 2: Aos poucos, acrescente o leite à mistura, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos, até que o creme engrosse. Reserve.
Passo 3: Em outra panela, derreta a margarina restante e refogue a cenoura, a batata e os brócolis. Adicione o Tempero SAZÓN e uma pitada de sal, refogando por 3 minutos.
Passo 4: Junte o molho branco preparado anteriormente e as gemas às verduras refogadas. Misture bem e deixe esfriar.
Passo 5: Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura. Disponha tudo em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
Passo 6: Retire do forno, sirva e aproveite essa delícia!
Com essa receita de suflê de legumes, você terá um prato nutritivo, leve e extremamente saboroso em suas mãos. Seja para um almoço em família ou para impressionar os amigos, esse suflê vai ser um sucesso garantido!
Agora que você sabe como fazer suflê de legumes, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa maravilha culinária. Bom apetite!
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