Na correria do dia a dia, é muito comum colocar diversas frutas ou verduras para congelar e deixar tudo mais prático para uma rotina super exaustiva. Afinal, a cada dia que se passa está sendo cada vez mais divulgado que fazer um smoothie com várias frutas ou verduras é muito saudável. Inclusive, que ele pode substituir um lanche ou, até mesmo uma refeição.
Mas será que esses tipos de smoothies realmente são saudáveis e podem ser consumidos no dia a dia? Saiba mais sobre este assunto a seguir!
Smoothie de frutas ou verduras é saudável mesmo ou é mito?
Apesar dos alimentos naturais serem muito nutritivos e benéficos, o smoothie de frutas ou verduras pode não ser tão adequado para a sua saúde. Isto porque, um smoothie com todas as frutas ou verduras e sem nenhuma fonte de gordura ou proteína não será tão legal para o seu organismo.
Acontece que quando colocamos muitas frutas ou verduras em uma só bebida, e não acrescentamos boas fontes de proteínas ou gorduras, o smoothie fica com uma grande quantidade de açúcar de rápida absorção. Ainda mais que o liquidificador reduz o teor de fibras desses alimentos, restando basicamente o carboidrato simples (açúcar).
Sendo assim, ao tomar um smoothie com essa composição, você estará ingerindo uma maior quantidade de açúcar e em uma velocidade muito maior do que quando comparado ao comer esses alimentos inteiros e com as cascas. Pois, a maioria das suas fibras estão na sua parte externa. Além disso, são elas que contribuem para o bom funcionamento do seu intestino. Além de reduzir o índice glicêmico dos alimentos.
Sem contar nos excessos. Como por exemplo: vamos supor que para fazer um smoothie, você acrescenta 5 bananas congeladas. Mas se fosse em uma refeição sólida, provavelmente você comeria apenas 1 banana. Ou seja: você atingirá a saciedade ingerindo menos calorias no caso de uma refeição sólida!
Agora, imagina em se tratando de um smoothie que tem vários tipos de frutas ou verduras inclusos! O teor de açúcar no sangue aumenta muito rápido em resposta ao excesso de açúcar que você ingeriu. Como consequência, o corpo se vê na obrigação de armazenar todo esse excesso de açúcar em forma de gordura.
Então, como deixar esse smoothie mais saudável?
Por isso, se você tem o costume de beber esse tipo de smoothie pensando que é saudável, ainda dá tempo de mudar essa receita! Basta combinar essas frutas e verduras com boas fontes de proteínas e gorduras para equilibrar os nutrientes. Sendo também muito indicado o uso de fibras nesse smoothie, como as sementes de linhaça, chia ou aveia.
Além disso, você pode acrescentar whey protein ao smoothie ou até mesmo fontes de gorduras boas, como a pasta de amendoim, por exemplo.
Por fim, não é que todos os smoothies não sejam saudáveis. Porém, a verdade é que, se não forem tomados com a combinação certa, eles podem sim ser prejudiciais à sua saúde.
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