Depois de almoçar, é muito comum bater aquela preguiça e acabar se rendendo em colocar a panela com comida na geladeira, apesar de ser inapropriado. Mas, por que não deve colocar panelas na geladeira? Você já se perguntou isso?
Além de afetar o sabor da comida e a durabilidade da panela, essa prática pode trazer prejuízos à saúde. Portanto, é importante sempre colocar os alimentos na vasilha certa antes de levá-los à geladeira.
Então, por que não deve colocar panelas na geladeira?
De acordo com algumas pesquisas, colocar panelas na geladeira pode favorecer a contaminação por bactérias, vírus e fungos, levando a intoxicações e infecções alimentares.
Além disso, é importante ressaltar que as panelas não são projetadas para armazenar alimentos, ou seja, elas não possuem a vedação necessária para proteger os alimentos da umidade da geladeira, o que facilita a contaminação na comida.
E não para por aí! O problema pode ser ainda maior se as panelas forem de cobre ou alumínio, pois esses materiais podem infiltrar-se nos alimentos, fazendo com que a comida passe a ter esses metais, sem que você perceba.
A longo prazo, essa exposição pode gerar efeitos negativos para a saúde, como diarreia, dor abdominal frequente, vômitos, náuseas, danos no fígado e até intoxicação por cobre, que é altamente perigoso.
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Como armazenar os alimentos na geladeira da forma correta?
Agora que você já sabe por que não deve colocar panelas na geladeira, deve estar curioso(a) para saber qual é a maneira correta de armazenar os alimentos.
Neste caso, o ideal é optar por potes herméticos, seja de vidro ou plástico, pois eles são mais eficazes para proteger os alimentos de contaminações e não alteram a qualidade da comida.
Além disso, você também pode optar por sacolas plásticas com fecho ziplock, filme plástico ou papel alumínio.