Quer conhecer as bebidas que mais hidratam? A água ocupa o 10° lugar

Cientistas recentemente se dedicaram a responder uma pergunta aparentemente trivial, mas que trouxe uma revelação intrigante: qual líquido hidrata mais o nosso corpo e sacia a sede de forma mais eficaz? Surpreendentemente, a resposta não é a água.

Embora a água seja uma escolha saudável e amplamente recomendada, pesquisadores da St. Andrews University descobriram que outras bebidas comuns apresentam diferentes respostas do corpo quando consumidas. Tanto bebidas com ou sem gás, desde que contenham açúcar, gordura ou proteína, podem hidratar o corpo de maneira mais eficiente do que a água pura.

A hidratação não depende apenas do líquido em si, mas também de como o nosso corpo reage a eles. O volume consumido é um fator crucial, pois quanto mais bebemos, mais rapidamente o líquido é absorvido pela corrente sanguínea, diluindo os fluidos corporais e promovendo a hidratação.

Açúcar com moderação

Outro aspecto importante é a composição nutricional da bebida. Por exemplo, o leite, que se mostrou mais hidratante do que a água, contém lactose (açúcar), proteínas e uma pequena quantidade de gordura. Essas substâncias retardam a eliminação de fluidos do estômago, prolongando o processo de hidratação e satisfazendo a sede por mais tempo.

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O leite também possui sódio, que atua como uma esponja, retendo a água no corpo e reduzindo a produção de urina. Soluções de hidratação oral, popularmente conhecidas como soros, utilizadas no tratamento de diarreia, também possuem propriedades semelhantes.

O estudo revelou que os eletrólitos, como sódio e potássio, contribuem para uma melhor hidratação, enquanto calorias desaceleram o esvaziamento gástrico, retardando a liberação de urina. Entretanto, bebidas com alta teor de açúcar, como sucos de frutas e refrigerantes, não hidratam tanto  quanto bebidas com baixa concentração de açúcares.

Estar adequadamente hidratado é essencial para manter as articulações lubrificadas, prevenir infecções e fornecer nutrientes às células. Normalmente, nosso corpo nos informa quando precisamos de mais água, mas atletas que suam muito ou pessoas que passam longos períodos sem pausas para beber podem enfrentar problemas sérios de hidratação.

Bebidas alcoólicas

E quanto ao álcool e ao café? As bebidas alcoólicas são diuréticas, o que significa que aumentam a produção de urina, e, portanto, sua capacidade de hidratação depende do volume total ingerido. A cerveja causa menos perda de água do que o uísque, uma vez que contém mais líquido. No entanto, bebidas alcoólicas destiladas tendem a desidratar, enquanto bebidas diluídas não têm o mesmo efeito.

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No caso do café, a hidratação dependerá da quantidade de cafeína consumida. Cerca de 80 miligramas de cafeína, o equivalente a uma xícara de 350 ml, têm efeito hidratante semelhante ao da água. No entanto, ao ultrapassar 300 mg de cafeína, equivalente a duas a quatro xícaras, o corpo pode eliminar o excesso de líquido, pois o café possui um leve efeito diurético de curta duração.

Pessoas não acostumadas à substância podem enfrentar esse problema, mas a adição de uma ou duas colheres de leite à bebida pode resolver a questão.

Bebidas que mais hidratam

1. Soluções de reidratação oral (soro).
2. Leite desnatado.
3. Leite integral.

O resultado da pesquisa (https://academic.oup.com/ajcn/article/103/3/717/4564598?login=false)mostrou que não houve diferença na produção cumulativa de urina 4 horas após a ingestão de cola, cola diet, chá quente, chá gelado, café, cerveja, suco de laranja, água com gás e uma bebida esportiva em comparação com a ingestão de água.

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