Descubra qual é o melhor horário para tomar café, segundo a ciência

Depois da água, o café é a segunda bebida mais consumida do mundo. Estima-se que cada brasileiro beba, em média, mais de 800 xícaras de café por ano. Apesar de trazer muitos benefícios para a saúde, é importante prestar atenção à forma como o consumimos. Descubra agora qual é o melhor horário para tomar café, de acordo com a ciência.

Antes de tudo, é preciso falar um pouco sobre o cortisol. O cortisol é um hormônio natural responsável pelo metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares. Conhecido como “hormônio do estresse”, o cortisol é produzido em maior quantidade quando acordamos.

Qual é o horário indicado?

De acordo com estudos da Universidade de Ciências da Saúde de Maryland, nos Estados Unidos, é importante entender o ciclo do cortisol em nosso corpo. Esse hormônio é produzido nos seguintes intervalos: 8h-9h, 12h-13h e 17h30-18h30.

Portanto, o melhor horário para tomar café é entre as 9h30 e 11h30 ou entre as 13h30 e 17h. Dessa forma, o consumo é feito quando os níveis de cortisol estão mais baixos, o que pode potencializar a ação da cafeína sem causar prejuízos ao corpo.

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Pós-almoço

Além de se preocupar com o cortisol, é importante prestar atenção ao café consumido após o almoço. O café contém substâncias anti-nutrientes que podem atrapalhar a absorção de outros nutrientes, como o ferro ou a vitamina D. Por isso, nutricionistas recomendam que o consumo seja feito entre 30 minutos e 2 horas após a refeição.

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Antes de dormir

A cafeína, presente no café, é uma substância capaz de nos deixar alerta e agitados. Estudos mostram que ela permanece no organismo por 6 a 8 horas antes de ser completamente absorvida. Por esse motivo, é indicado evitar o consumo de café até 6 horas antes de dormir.

Isso garantirá uma melhor qualidade de sono e evitará casos de insônia. É importante ressaltar que algumas pessoas são mais sensíveis à cafeína e devem evitar consumi-la com mais antecedência antes de dormir.

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