Cenoura com manchas brancas: Saiba o seu significado e o impacto nutricional
Vocรช nรฃo precisa jogรก-las fora sรณ por isso
Nada melhor que uma cenourinha no almoรงo, nรฃo รฉ mesmo? Alรฉm de um excelente vegetal para acompanhar um prato de arroz ou de qualquer salada, ela รฉ excelente para diversos outros pratos, como o famoso bolo de cenoura e chocolate.
Porรฉm, assim como outros alimentos, possui suas peculiaridades, o que levanta muitas dรบvidas entre as pessoas. Aquela camada branca, por exemplo, faz com que muitos perguntem se ela รฉ ainda consumรญvel. Quer saber a resposta? Confira abaixo.
Por que esse aspecto?
Por mais laranja que seja a cenoura, ao avistar algumas manchas brancas em sua superfรญcie, algumas pessoas acabam evitando consumi-la. Inclusive, muitas espalham a falsa notรญcia de que isso pode ser cloro. Porรฉm, a verdade รฉ que รฉ algo bem natural, causado pela desidrataรงรฃo.
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ร isso mesmo, essas partes brancas sรฃo apenas uma consequรชncia de perda de umidade da cenoura. Alรฉm disso, elas ocorrem em espรฉcies mais especรญficas, visto que a maioria conta com camadas protetoras que impedem esse ressecamento. No final, basta lavรก-las que em alguns segundos estarรฃo com o aspecto normal e sem nenhuma mancha.
ร algo que pode ocorrer em outros alimentos, mas que muitas pessoas ignoram por jรก estarem mais habituadas. Logo, caso encontre uma cenoura com essas condiรงรตes, pode ficar tranquilo, esse nรฃo รฉ mesmo um sinal de que ela estรก estragada.
Vale a pena consumir essas cenouras?
No geral, nรฃo existe tanta diferenรงa nutricional e no sabor entre uma cenoura com ou sem essas linhas brancas em sua superfรญcie. Porรฉm, รฉ importante estar ciente de que, quando elas apresentem esse aspecto, podem estar mais ressecadas.
Ainda assim, vale a pena ter esse conhecimento para quando desejar seguir receitas mais rรญgidas, evitar qualquer problema que cenouras ressecadas possam causar ao sabor final.
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