Por que a Coca-Cola de garrafa de vidro tem um sabor melhor? Descubra aqui

Desde o seu lançamento em 1886, a Coca-Cola tornou-se uma das bebidas mais populares do mundo. E, embora a receita tenha permanecido praticamente inalterada, muito consumidores notam que o sabor da Coca-Cola em garrafa de vidro é diferente – e melhor – do que em outras embalagens. Entenda a razão por trás desse sabor único e autêntico.

Coca-Cola: um remédio que se tornou uma bebida popular

A história de uma das marcas mais reconhecidas em todo o mundo começou em 1886, quando o farmacêutico John Pemberton criou uma mistura de xarope de açúcar com água carbonatada e extratos vegetais. A essa mistura ele deu o nome de “Pemberton’s French Wine Coca”.

A bebida foi inicialmente comercializada como uma bebida tônica, prometendo aliviar a fadiga e curar diversas doenças, incluindo dores de cabeça, náusea e insônia. Apenas em 1903, Pemberton mudou um pouco a fórmula e passou a vendê-la como a bebida que conhecemos.

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A Coca-Cola em garrafa de vidro é realmente melhor?

Segundo a química de alimentos Sara Risch, em relato à Popular Science, embora a fórmula do refrigerante permaneça a mesma, a embalagem pode afetar o sabor, pois o líquido reage com os polímeros do material.

As latas de alumínio possuem um revestimento de polímero que pode absorver pequenas quantidades de sabor. Já as garrafas de plástico podem transferir produtos químicos que alteram o gosto da bebida.

Por outro lado, o vidro é um material natural e inerte, que não permite a infiltração de químicos no líquido. Isso faz dele a melhor opção para quem deseja obter o sabor mais puro da Coca-Cola.

As garrafas de vidro também são mais eficazes na preservação da carbonatação da Coca-Cola. Por ser um material menos poroso e de camada única, o vidro funciona, então, como uma barreira contra fatores externos como a luz, calor e oxigênio, que podem comprometer o sabor do refrigerante.

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