4 alimentos que você pode estar armazenando errado – e desperdiçando!

Evite desperdícios e aprenda a armazenar corretamente seus alimentos

Por Agência Texty Em 25/06/2023 17h:00

Descubra como armazenar corretamente os alimentos como abacates, tomates, maçãs e batatas para evitar desperdícios e garantir a qualidade.

O Desafio de Armazenar Alimentos de Forma Adequada

As contas do supermercado estão aumentando, e a última coisa que você quer é jogar comida fora porque ela estragou.

A melhor maneira de evitar o desperdício é saber como armazenar esses itens de forma correta. Nem todos os alimentos se mantêm melhor na geladeira (estamos falando de você, tomate).

Abacates: Frutas Deliciosas que Precisam de Cuidado Especial

Abacates são frutas complicadas. É quase impossível comprá-los no ponto ideal de maturação, então você precisará comprá-los antes de estarem prontos. Existem vários métodos para armazenar essa fruta cremosa.

Deixe-os na bancada até ficarem maduros; eles devem ceder à pressão suave quando você apertar a casca. Se você não planeja usar o abacate nos próximos dias, armazene-o na geladeira.

Tomates: Não na Geladeira, Por Favor!

Acredite ou não, tomates não devem ser armazenados na geladeira. Eles contêm uma enzima ativada em temperaturas frias, causando o deterioramento do tomate e resultando em um tomate farinhento e mole.

Tente comprar tomates maduros e deixe-os na bancada até que você esteja pronto para comer. Os tomates do supermercado passaram mais tempo no transporte do que os do mercado do produtor, então eles costumam estar mais maduros e precisam ser consumidos dentro de alguns dias.

Maçãs: Cuidado com o Gás Etileno

Maçãs contêm gás etileno, que acelera o processo de amadurecimento. As maçãs podem ser deixadas na bancada por 1 a 3 dias, mas não as coloque em uma tigela com outras frutas.

O gás etileno reage com outras frutas e acelera o processo de amadurecimento. Para evitar maçãs farinhentas, armazene-as na gaveta de vegetais da geladeira por até um mês.

Batatas: Um Lugar Fresco e Escuro é o Ideal

Batatas não devem ser armazenadas em temperaturas abaixo de 10 graus Celsius. Refrigerar as batatas faz com que o amido se transforme em açúcar, alterando o sabor e a cor geral. Em vez disso, coloque-as em um local fresco e escuro, como um quarto ou armário.

Se estiver armazenando as batatas em um saco, faça pequenos furos para permitir que “respirem”. As batatas podem durar meses com um armazenamento adequado.

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