Por que as pessoas estão colocando sal no café? Você também vai querer

A adição de sal no café é uma prática incomum que pode parecer estranha à primeira vista. No entanto, alguns apreciadores de café afirmam que essa combinação pode realçar os sabores e aromas da bebida, criando uma experiência sensorial única.

Benefícios e cuidados ao adicionar sal ao café

Confira agora alguns tópicos dessa prática inusitada!

Origem da prática de adicionar sal no café

Tem raízes históricas em várias culturas ao redor do mundo.

Na Turquia, por exemplo, o café com sal é conhecido como “tuzlu kahve” e é uma bebida tradicional em algumas regiões.

Já no Brasil, a adição do ingrediente ao café também tem uma longa história, especialmente em áreas rurais onde o café é a bebida preferida dos trabalhadores do campo.

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Como pode realçar os sabores e aromas do café

Quando adicionado ao café, o ingrediente pode diminuir a percepção de amargor e acidez da bebida, criando um sabor mais suave e equilibrado.

Além disso, o sal pode realçar notas mais sutis e complexas do café, como notas frutadas ou florais.

O sal pode acentuar esses sabores delicados, criando uma experiência sensorial única e agradável

Quantidade de sal recomendada para adicionar ao café

Uma boa medida é começar com cerca de 1/8 a 1/4 de colher de chá de sal para cada xícara de café. Essa quantidade é suficiente para realçar os sabores e aromas do café sem torná-lo excessivamente salgado.

No entanto, é importante lembrar que o excesso pode ser prejudicial à saúde, especialmente em pessoas com problemas de saúde relacionados ao excesso de sódio, como hipertensão arterial.

Por isso, é importante utilizar o ingrediente com moderação e não ultrapassar a quantidade diária recomendada de sódio.

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Onde encontrar café com sal em cafeterias ou bares especializados

Uma maneira de encontrar cafeterias ou bares que servem café com sal é pesquisar na internet ou em aplicativos de recomendação de locais para comer e beber.

Algumas cafeterias e bares especializados têm sites ou perfis em redes sociais onde é possível verificar se eles oferecem café com o acompanhamento.

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