Erro que deixa a faca cega: descubra e nunca mais o cometa!

Veja como sempre manter a lรขmina bem afiada.

Apesar de muito รบteis, as facas podem dar bastante trabalho quando ficam cegas. Inclusive, algumas pessoas preferem atรฉ mesmo comprar novas do que ter o trabalho de afiรก-las.

Porรฉm, รฉ possรญvel aumentar bastante a sua vida รบtil atravรฉs de truques e hรกbitos bem simples, mas que muitos acabam ignorando no dia a dia.

Com isso em mente, separamos um erro que deixa a faca cega e que vocรช deve evitar a qualquer custo.

O problema da faca cega

Todo mundo que cozinha sabe o quanto uma lรขmina cega pode atrapalhar durante esse processo. Alรฉm de nos fazer perder tempo, essa condiรงรฃo pode atrapalhar atรฉ mesmo o resultado final da comida.

Afinal, quando se utiliza uma faca sem fio, torna-se mais desafiador criar uma refeiรงรฃo visualmente atraente, com cortes precisos e pedaรงos bem preparados.

Isso รฉ ainda pior entre quem cozinha em alto nรญvel, por exemplo, visto que o padrรฃo dos pratos deve ser sempre o mesmo. Ademais, รฉ importante destacar que as facas cegas podem ser tambรฉm um risco ร  saรบde, visto que qualquer pressรฃo em excesso pode fazรช-las deslizar e causar um acidente.

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O que pode cegรก-la em pouco tempo?

Bem, o simples ato de bater com a faca na tรกbua de cortes ou raspรก-la para jogar os alimentos na panela รฉ o que pode afetar bastante a qualidade da lรขmina. Isso porque esse movimento acaba destruindo o seu lado mais afiado e afetando sua eficiรชncia ao longo do tempo.

Por esse motivo, o certo mesmo รฉ virรก-la e utilizar o lado cego para deslizar os vegetais picados. Claro, vocรช tambรฉm pode optar por fazer isso com a prรณpria mรฃo ou um objeto mais adequado, como raspadores especรญficos e muito utilizados em cozinhas profissionais.

Por mais que pareรงa um exagero, a verdade รฉ que irรก te poupar bastante com os gastos de novas facas.

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