9 maneiras de evitar pesticidas na sua comida – e ser realmente saudável!

Quando se trata de alimentação, sem dúvidas é importante escolher alimentos que sejam saudáveis e seguros. Contudo, lidamos com resíduos de substâncias químicas usadas na agricultura para matar insetos e outros organismos prejudiciais às plantas. Felizmente, existem maneiras de evitar resíduos de pesticidas na comida e, assim, reduzir a exposição.

Confira, então, as dicas a seguir para, enfim, ter uma alimentação realmente saudável.

Dicas para evitar resíduos de pesticidas na comida

Compre alimentos orgânicos

Os alimentos orgânicos são, a princípio, cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos. Assim, representam uma escolha segura para quem deseja evitar resíduos de pesticidas na comida. Porém, é fundamental comprar em mercados de agricultores locais ou lojas especializadas.

Além disso, busque por alimentos orgânicos certificados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

LEIA MAIS: Devo consumir frutas e verdura com ou sem casca? Veja o que é mais saudável!

Lave bem os alimentos para evitar resíduos de pesticidas na comida

Outra ação importante é lavar sempre bem seus alimentos, mesmo que sejam orgânicos. Para aqueles não são, a lavagem ajuda a remover resíduos de pesticidas, bem como outras substâncias químicas. O ideal é lavar com água fria e uma escova para frutas e legumes com casca.

Depois, mergulhar os alimentos em água salgada. Ah, e falando nisso, muitas alergias alimentares são provenientes da água da torneira. O perigo está na presença de e dicholorphenols, usado em pesticidas, mas também adicionado à água.

Logo, o ideal é beber sempre água filtrada e usá-la para lavar os alimentos.

Descasque frutas e legumes

Você sabia que, não só restos de pesticidas, como sujeira se acumulam na casca de frutas e legumes? Por isso, é altamente recomendável descascá-los sempre que possível para reduzir a exposição.

Evite alimentos com maior possibilidade de contaminação

Embora os pesticidas estejam onde nem imaginamos, alguns alimentos infelizmente são mais propensos a manter altos níveis de resíduos. Por exemplo, morangos, maçãs, pimentões, pepinos e uvas importadas. Para não deixar de consumi-los, prefira as opções comprovadamente orgânicas.

Compre alimentos da estação

Outra das dicas para evitar resíduos de pesticidas na comida é aproveitar frutas, verduras e legumes da estação. Como são cultivados localmente e colhidos no momento certo, a probabilidade de alta concentração destas substâncias é bem menor. Sem falar em consumir alimentos mais fresquinhos.

Armazenar alimentos adequadamente também ajuda a evitar resíduos de pesticidas na comida

Como você guarda alimentos na geladeira? O cuidado com armazenamento reduz a exposição, por isso, é fundamental mantê-los em recipientes selados e, em caso daqueles com maior probabilidade de cultivo com pesticida, separe-os em gavetas separadas.

Lave as mãos antes de comer

Antes de mais nada, essa dica não é válida somente para reduzir a exposição aos pesticidas, mas sobretudo, uma questão de higiene. Por isso, antes de cozinhar, manusear qualquer alimento, higienize as mãos.

Cozinhe alimentos para evitar resíduos de pesticidas

O calor degrada substâncias químicas presentes nos pesticidas, por isso, tente cozinhar alimentos que não sejam consumidos exclusivamente crus.

LEIA TAMBÉM: Você sabia que comer amendoim todo dia pode te intoxicar? Confira!

Que tal ter sua própria hortinha?

Por fim, quer forma mais segura de evitar resíduos de pesticidas na comida do que consumir alimentos cultivados por você? Mesmo que more em espaços pequenos, pesquise, por exemplo, hortas suspensas e outras alternativas.

Viu só como há meios de evitar a exposição aos resíduos de pesticidas na comida? Entretanto, é importante transmitir essa mensagem a quem você conhece e conscientizar sobre o quanto estes elementos são tóxicos e os efeitos a longo prazo causados à saúde e ecossistema.

Gostou deste conteúdo e quer ver muitos outros semelhantes? Então, acesse o Google Notícias, selecione a opção “✩ Seguir” e não perca mais nenhuma novidade do Lê Mundo no seu celular!