Truque simples que fará com que as suas panelas NUNCA mais transbordem!

Provavelmente, você já precisou dividir sua atenção por poucos segundos enquanto cozinhava macarrão ou fervia leite e se assustou ao perceber que a panela levantou fervura rapidamente, sujando todo o fogão. Mas existe um truque simples para evitar que a panela transborde, e tudo o que você precisa é de uma colher de madeira.

Truque para a panela não transbordar

Pegue uma colher de madeira, daquelas que servem para misturar massas de bolo e que você provavelmente já tem em casa. Após isso, coloque a colher deitada no topo da sua panela, como se estivesse colocando a tampa. Pronto, agora é só deixá-la assim enquanto ferve ou prepara os alimentos. De fato, esse é um mecanismo simples e extremamente eficaz.

À medida que o líquido ferve e as bolhas sobem, a colher vai “estourá-las” antes que elas transbordem. A colher também é mais fria do que a água fervente, ajudando o vapor das bolhas a condensar de volta na água.

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Por que uma colher de madeira?

Para que o truque funcione, é necessário que o material da colher seja especificamente de madeira. Isso porque a madeira não conduz calor nem eletricidade, o que torna esse material ideal para impedir que o borbulhamento de líquidos transborde. Nesse sentido, ela difere do metal, que é um ótimo condutor de calor e ineficaz para essa tarefa.

No entanto, é preciso estar atento, visto que essa estratégia apenas adia temporariamente a fervura e, com o passar do tempo, a colher de madeira também irá esquentar e perderá a eficácia em estourar as bolhas. Pelo menos, na pior das hipóteses, ela conseguirá reduzir a bagunça no fogão.

O fenômeno de dilatação térmica é o vilão

Quando os líquidos são aquecidos, ocorre o fenômeno de dilatação térmica. Esta se dá quando as moléculas que compõem o líquido se movem mais rapidamente e ocupam um volume maior. Assim, em altas temperaturas, os líquidos podem se expandir ainda mais que os sólidos.

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