Benefícios da cerveja preta que irão te fazer tomá-la hoje mesmo!

Você sabe quais são os benefícios da cerveja preta? Confira a seguir!

Pensando em uma escala histórica, a cerveja está presente na sociedade há muito tempo, passando por diversas civilizações que descobriram o poder da fermentação para criar bebidas alcoólicas. Inclusive, os vikings consumiam uma cerveja que era produzida através da fermentação rápida de cereais, leveduras e ervas aromáticas, sendo consumida também pelos saxões. Hoje, existem muitos tipos de cerveja, as tradicionais, as artesanais, e entre essa última categoria, existem uma gama significativa de aromas, sabores, processos e etc.

Em vista disso, uma das cervejas que muitas pessoas gostam é a cerveja preta stout.

Como é feita a cerveja preta?

Essa cerveja é produzida apenas utilizando cevada, lúpulo, levedura e água para todo o processo de destilação da cerveja. Além disso, não são adicionados aditivos para servir aos diferentes propósitos do fabricante.

Em vista disso, uma cerveja é entendida como “robusta”, “encorpada”, automaticamente é considerada uma cerveja extremamente pura. Mas o que de fato diferencia a cerveja stout das demais cervejas? É simples, o que diferencia é o sabor da cevada torrada.

Quantos tipos de cerveja stout (robusta) existem?

De fato, existem oito tipos de cervejas robustas, sendo essas:

1. Stout de doce de leite com açúcar de leite não fermentado;
2. Stout irlandesa, que é uma cerveja seca, com um baixo tero alcoólico;
3. Porter, que é uma cerveja comumente encontrada em Londres e é uma mistura de cervejas médias, claras e escuras;
4. Há muitos tipos de aveia que lhe dão um corpo e um sabor ligeiramente mais doce;
5. Há também a versão de chocolate, que tem o nome da cor do malte torrado.
6. Há tipos em que os cervejeiros adicionam chocolate real à produção de cerveja;
7. Além de existir a stout real, originalmente feita para a corte de um czar russo. Tradicionalmente é muito escura, com um alto teor alcoólico;
8. Outro tipo é a Porter Baltika, que é uma versão regional do imperial stout e é muito popular na Europa Oriental;
9. Por fim, existem as que foram desenvolvidas originalmente em fábricas utilizando ostras concentradas. No entanto, hoje, os cervejeiros precisam somente adicionar um punhado de ostras no barril para fazer a transmissão desse sabor único.

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Quais são os benefícios da cerveja preta Stout?

De fato, quando consumida moderadamente, os benefícios desse tipo de cerveja são incríveis e podem surpreender muitas pessoas.

Esse tipo de cerveja, em suma, possui uma quantidade significativa de calorias a menos que as demais cervejas.

Além disso, essa cerveja também possui compostos antioxidantes. De acordo com uma pesquisa que foi feita pela Universidade de Wisconsin, conseguiram descobrir que a cerveja preta stout (robusta) contém muitos compostos antioxidantes. Esses compostos, por sua vez, afetam diretamente os radicais livres do nosso corpo.

Em síntese, esses, configuram-se como compostos bem melhores do que os antioxidantes em suplementos sintéticos.

Qual cerveja é a melhor, a cerveja preta stout ou a cerveja clara?

Em síntese, a cerveja preta robusta, é muito mais “limpa”, do que as cervejas claras.

Isso ocorre porque para produzir a cerveja preta (chamada de robusta ou stout), são utilizadas somente as matérias-primas de cevada, lúpulo, levedura e água.

No entanto, para produzir a cerveja clara, tradicional, são adicionados outros aditivos que acabam comprometendo um pouco o sabor da cerveja. Além disso, existe outra diferença que está atrelada às altas temperaturas que o malte preto torrado é submetido na fabricação dessa cerveja.

Em síntese, a cerveja preta robusta possui um sabor único, rico e muito mais característico do que as cervejas tradicionais que são comercializadas em grande parte dos estabelecimentos. Essa cerveja também traz alguns benefícios a saúde quando é consumida da maneira adequada.

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