Lanche fácil e delicioso: 4 receitas com batata-doce para inovar e ser saudável

Aliada a uma vida saudável, a batata-doce é uma excelente fonte de energia, pois possui alta concentração de carboidratos e outros minerais que, inclusive, ajudam a prevenir doenças. Além disso, são ótimas opções para quem tem uma vida agitada e pouco tempo para cozinhar. As receitas com batata-doce são ricas em vitaminas e nutrientes.

Sendo assim, separamos algumas dicas de receitas para se fazer com batata-doce. Continue lendo para conferir!

4 diferentes receitas deliciosas de batata-doce

Purê de batata-doce

Ingredientes

• 1 kg de batata-doce;
• Suco de laranja (com quatro laranjas);
• 100 g de bacon (a gosto);
• Manjericão (a gosto);
• Sal e pimenta (a gosto).

Modo de preparo

• Descasque as batatas e corte conforme a sua preferência;
• Numa vasilha, coloque o suco de laranja e a batata cortada;
• Numa frigideira, frite o bacon e reserve;
• Com a gordura do bacon, coloque as batatas com o suco de laranja e deixe cozinhar;
• Depois de cozida, amasse as batatas e tempere com manjericão, sal e pimenta a gosto;
• Sirva com o bacon por cima.

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Chips de batata-doce

Ingredientes

• 3 batatas-doces;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta (a gosto);
• Alecrim (a gosto).

Modo de preparo

• Corte as batatas em rodelas bem finas;
• Unte uma assadeira com azeite e coloque as rodelas cortadas;
• Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite;
• Leve ao forno preaquecido a 200 ° por 20 minutos (lembre-se que, quanto mais finas forem as rodelas, mais rápido elas assam);
• Quanto estiverem bem douradinhas, retire do forno e espere esfriar, depois coloque o alecrim por cima, a gosto.

Sopa de batata-doce

Ingredientes

• 800 g de batata-doce;
• 4 xícaras de água;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alhos picados;
• Sal a gosto;
• Cheiro-verde.

Modo de preparo

• Cozinhe a batata-doce em fogo médio;
• Depois de cozida, bata-a no liquidificador até formar um creme;
• Em uma panela, aqueça o óleo de coco e frite a cebola e o alho, até dourar;
• Adicione a batata batida e o sal e cozinhe até ferver;
• Sirva com o cheiro-verde polvilhado por cima.

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Omelete de batata-doce

Ingredientes

• 1 xícara de chá de batata-doce em cubos (cozida);
• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de couve em fatias (finas);
• 1 tomate sem sementes;
• Sal e pimenta do reino;
• 1 colher de azeite.

Modo de preparo

• Em uma tigela, bata todos os ovos até ficarem homogêneos;
• Junte os ovos batidos com as batatas cozidas amassadas, couve e tomate;
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e despeje a mistura;
• Deixe cozinhar de cada lado, adicione o sal e a pimenta e recheie com o que preferir.

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