Como identificar ovos estragados? Veja 3 Maneiras Simples!
Conheรงa as formas mais utilizadas para saber quando um ovo estรก podre
Nรฃo existe nada mais desagradรกvel do que perder toda uma receita por causa de um ovo podre que vocรช acabou acrescentando, sem perceber que ele estava estragado.
Ou pior: nada mais desconfortรกvel do que estar com muita vontade de comer um ovo frito, e ela simplesmente desaparecer depois de sentir aquele mau odor super intenso impregnado no ambiente.
Acontece que ovos estragados, alรฉm de exalar um cheiro extremamente repugnante pela a cozinha, tambรฉm causam diversos desperdรญcios quando a pessoa nรฃo sabe identificรก-los antes de adicionรก-los nas preparaรงรตes.
Sendo assim, no artigo de hoje, vocรช vai aprender quais sรฃo as melhores maneiras de saber quando um ovo estรก podre e evitar esses contratempos. Confira!
Por que os ovos estragados ficam com um cheiro ruim e tรฃo forte?
O ovo estragado รฉ um ovo que jรก estรก envelhecido e chegou ร fase de ser descartado. Isto porque, ao envelhecer, o ovo fica mais alcalino, favorecendo ao desenvolvimento de microrganismos patogรชnicos.
3 Formas Simples De Identificar Ovos Estragados
Primeira Tรฉcnica: Chacoalhe o Ovo
Com o tempo, รฉ normal que o ovo fique mais velho e perca a sua qualidade.
Assim, ele comeรงa a perder o diรณxido de carbono e a sua umidade.
Entรฃo, o que acontece รฉ que o ovo estragado terรก uma bolsa de ar no seu interior e uma gema e clara ressecadas. Sendo assim, quando vocรช chacoalhar o ovo estragado, perto do seu ouvido, ele emitirรก sons.
A Tรฉcnica Mais Fรกcil: Abrindo o Ovo
Antes de mais nada, essa segunda tรฉcnica รฉ um pouco รณbvia, porรฉm, garantirรก que vocรช nรฃo arruine a sua comida!
ร simples, consiste em sempre evitar abrir os ovos diretamente nas preparaรงรตes! Sendo assim, o ideal รฉ quebrar os ovos em um pote separado e, depois de ter certeza que eles estรฃo frescos, transferi-los para as receitas.
Terceira Tรฉcnica: Sem Abrir O Ovo
Outra opรงรฃo muito simples e eficaz รฉ usar um copo de รกgua. Dessa forma, รฉ possรญvel apontar se o ovo ainda estรก fresco ou se jรก estรก estragado e imprรณprio para consumo.
Para isso, encha um copo de รกgua e, em seguida, mergulhe o ovo inteiro dentro. Se o ovo continuar deitado no fundo do copo, รฉ um sinal de que ele estรก fresco.
No entanto, caso ele fique em pรฉ e na metade do copo, รฉ sinal de que ele nรฃo estรก fresco, mas ainda pode estar prรณprio para o consumo.
Por fim, se o ovo flutuar e ficar na superfรญcie do copo, ele estรก velho e estragado. E por isso, o melhor รฉ jogar fora! Mas, caso queira, vocรช tambรฉm pode quebrรก-lo para conferir.
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