Como aumentar sua gorjeta ou garantir a taxa de serviço? Confira!
Embora no Brasil a prática de dar a gorjeta esteja ainda universalizando-se, existem meios de você ampliar seus ganhos. Confira aqui!
No mundo, existem distintas culturas que interagem entre si através da dinâmica territorial gerada por consequência da globalização. Essa dinâmica, por sua vez, permite que determinadas práticas, adotadas em um determinado território passem a ser praticadas por pessoas que constituem simbolicamente outro território, outro espaço.
Por exemplo, nos Estados Unidos da América, é cultural que os sujeitos que frequentam um espaço, seja esse um bar, um restaurante, uma boate, entre outros, dê gorjeta para os atendentes desses estabelecimentos. Inclusive, caso você não dê essa gorjeta, é um ato mal visto na cultura norte-americana, por isso, é fundamental dar a gorjeta depois de receber um atendimento.
Essa gorjeta, obviamente, no que se refere ao valor, pode alterar-se de acordo com o atendimento do funcionário, no entanto, ainda existe um “mínimo a ser pago” de gorjeta.
No Brasil, embora essa prática não seja amplamente utilizada em todos os estabelecimentos que habitam o território nacional, existem lugares específicos que adotaram essa prática, bem como estados, no intuito de valorizar o funcionário que se dedica a atender os frequentadores desses determinados espaços.
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Nesse sentido, visando essa dinâmica que vem tomando lugar na sociedade brasileira, traremos alguns meios de você, que trabalha com atendimento ao público, aumentar sua gorjeta. Confere aqui:
Como aumentar a sua gorjeta com 3 dicas
Fazer elogios
Sem sombra de dúvidas, qualquer cliente gosta de ser bem atendido. No entanto, somente um “bom atendimento” não é um diferencial tão significativo, uma vez que, em tese, todo atendente deve ter esse comportamento.
Em vista disso, estudos indicam que fazer elogios às pessoas, ativam a mesma região do cérebro que é ativada quando recebemos dinheiro: e todo mundo gosta de receber dinheiro.
Num estudo que observava as seleções dos clientes, demonstrou que quando o atendente faz elogios, as gorjetas aumentaram em torno de 2% do tamanho da conta. Ou seja, interagir com os clientes, elogiá-los, tratá-los de forma especial, pode ser um divisor de águas no que tange o valor da gorjeta no final do expediente.
Ser divertido é uma maneira de aumentar a sua gorjeta
Em síntese, um estudo francês conseguiu descobrir que dar aos clientes um cartão que contenha uma piada acerca dele, basicamente, dobrou o número de pessoas que deixaram uma gorjeta, aumentando, também, a média de cada gorjeta num valor de 16% para 23%.
Além disso, em Nova Jersey, uma garçonete entregou aos seus clientes um cartão que dizia a seguinte frase: “Finished files are the result of years of scientific study combined with the experience of many years”. Então, ela pediu-lhes que contassem a quantidade de letra “F’s” no bilhete. Os clientes que interagiram com o cartão acabaram dando gorjetas maiores do que aqueles que não leram.
Ou seja, construir uma interação com o cliente que transcenda a atuação de “somente anotar pedidos”, pode lhe causar boas gorjetas no fim do expediente.
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Apresentação é tudo!
De modo geral, o atendimento é uma arte performática. Em síntese, a estética é uma grande influência na hora de pensar na gorjeta que será dada. Em vista disso, um estudo feito acerca de clientes que frequentam restaurantes na cidade francesa de Vannes, focado em clientes do sexo masculino, constatou que esses homens deram entre 14,6 e 26,1% a mais de gorjeta para as garçonetes que estavam vestidas de vermelho.
O vermelho, por sua vez, é uma cor que instiga a atratividade física de mulheres e homens. Além disso, na mesma perspectiva, outro estudo francês conseguiu demonstrar que os homens deixavam mais gorjetas para as garçonetes que utilizavam maquiagens, batom vermelho, etc. Ou seja, o modo como você se apresenta fisicamente, tanto para homens quanto para mulheres, pode influenciar diretamente no modo com os clientes enxergam o atendente, contribuindo para o aumento da gorjeta.
Gostou de conhecer essas dicas de como aumentar a sua gorjeta, ou pelo menos garantir sua taxa de serviço? Confira mais conteúdos como este no Lê Mundo.
