O que acontece se comer frango cru? Descubra os efeitos!

Quando as pessoas vão comer alguma carne fora de casa, geralmente, pode-se pedir um bife ao ponto para menos, desfrutar de um ceviche na praia, experimentar uma mordida de carpaccio de carne, sair para comer sushi, sashimi, e todos esses tipos de comidas. No entanto, quando se trata do frango, você pode comer ele cru? Na realidade, essa questão é um tanto complexa e sempre surge entre grande parte das pessoas. Acontece que, atualmente, é quase instintivo que as pessoas não aceitem comer frango cru, no entanto, já parou pra pensar realmente por que isso não pode ocorrer?

Saiba agora o que acontece quando se come frango cru:

O que acontece se comer frango cru? Em quanto tempo os problemas aparecem?

Os problemas que acontecem quando você come frango cru são consequência de esses animais possuírem bactérias em seu corpo, as quais são eliminadas quando a carne é assada ou cozida, por exemplo. Assim, ao comer frango cru, esses microorganismos se mantém ativos e podem afetar o nosso corpo.

Geralmente, quando você come frango cru contaminado com campylobacter, os sintomas começam a surgir em torno de dois a cinco dias. Já no caso da salmonela, ela pode começar a causar estragos no seu organismo em apenas seis horas, de acordo com algumas pesquisas. De fato, infelizmente, depois que você come o frango cru não existe muito o que fazer a respeito. Beber muita água ou enxaguar a boca também não trará nenhuma correção mágica ao seu problema, muito menos forçar o vômito.

Além disso, outros tipos de bactérias podem ser encontrados também na carne de um frango cru, então nunca é demais conferir o estado do seu alimento.

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O que eu devo fazer caso coma frango cru?

Em síntese, é importante que você passe a ignorar o estabelecimento ou local no qual você comeu o frango cru. Isso também se aplica mesmo se esse for o seu local favorito, em que você ama comer sempre.

Quando você faz a ingestão do frango cru, automaticamente, passa a ter que lidar com os problemas que serão gerados por essa ação. Não existe, portanto, uma cura mágica que irá te salvar de todos os problemas gerados por esse consumo indevido. Então, se você está tendo diarréia, náuseas, cólicas — os problemas habituais de intoxicação alimentar — a dica é fazer uma alimentação leve e manter-se bem hidratado com água e bebidas eletrólitos até que os sintomas melhorem.

A maior parte de todos os casos de intoxicação alimentar duram em média uma semana. Então, se os sintomas continuarem persistindo depois desse tempo, ou apresentar febre, diarreia com sangue, ou estiver grávida, o correto é procurar um médico.

Outro caso em que você deve entrar imediatamente em contato com o seu médico é se começar a sentir sintomas de desidratação, como tontura, boca seca, náuseas e etc. Mas normalmente não é o caso. A maioria das infecções se resolverá por conta própria, sendo necessária a utilização de antibióticos apenas em casos pontuais.

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Como me certificar de que o frango está bom para o consumo?

É fundamental que você passe a prestar atenção na cor da carne e dos sucos que estão saindo do frango na hora em que você está preparando-o.

A regra mais geral para você saber se seu frango está cozido é pela cor branca e rosa. Se o frango estiver com um aspecto mais branco, ele está cozido, quando está com aspecto mais para a rosa, está cru.

Além disso, caso você esteja assando o seu frango, você provavelmente quer uma cor dourada né? Então, para saber se ele está assado por dentro, basta fazer um corte na superfície do frango e abrir com o garfo, se estiver branco por dentro e dourado por fora, seu frango está em ótimo estado para o consumo. É extremamente importante ater-se a esses detalhes, uma vez que qualquer equívoco pode colocar sua saúde em risco.